Ochutnávka Darjeelingů

V sobotu 15.5.2010 proběhlo další "Čajování". Tentokráte skutečné .....

Sešli jsme se s Danem Kláskem, příjemným a kultivovaným chlapíkem, který se živí dovozem japonských, nepálských a hlavně indických čajů. Nejedná se o žádné "standardy", nýbrž o čaje TOP Quality!

Tentokráte jsme se zaměřili na oblast Darjeelingu v Indii. Povídání bylo velmi zajímavé, vždyť Dan jezdí do Indie již 7 let. Doplněno bohatým fotografickým materiálem jak z čajových zahrad, tak samotného procesu zpracování čaje v továrnách.

Cele besedování (trvalo nakonec 4 hodiny!) bylo podtrženo ochutnávkou čajů z první sklizně 2010 z několika zahrad ajejich porovnání s loňskou sklizmí .....

... jelikož Dan "koketuje" také s Jižní Koreou, věřím, že bychom mohli něco obdobného spáchat na podzim s korejskými čaji ....

Dovoluji si tuto akci vyhodnotit jako zatím nejlepší čajování ...